潍坊小吃培训_开创厨师培训学校

学做卤菜一般要学多久？
很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂，很难学，因为我自己连做饭的经验都没有。其实，学卤菜也没有大家想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识都会比较快的上手，没人带什么都学的慢。
学卤菜要多久？
不过根据笔者很多做卤菜的朋友介绍说，学卤菜如果有师傅带你的话一般4-5天左右就能学会。因为做卤菜较关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较*上手。而且，还有专门的卤菜师傅手把手的指导你，学个4-5天自然可以学会。
但是，如果您是自己摸索学卤菜的话，时间就有点说不准了，毕竟每个人的*能力都不同，而且，又还没有人教你，在学习的时候肯定会走很多不明弯路。

学烤鱼要多长时间能学会
吃鱼不仅美味而且养生，人们经常吃的就是红烧鱼、水煮鱼。不过较具有风味特色的还是烤鱼。尤其是夏天的夜晚，大排档更是离不开烤鱼，这也给如此受欢迎的烤鱼也带来了商机。那么学烤鱼要多长时间能学会呢？下面就让小编为你详细分析一下。
今天小编给大家请到的是一位专业开烤鱼店的老板，陈先生。根据陈先生的介绍说，烤鱼一般比较难的就是熬制秘制红油和酱料，这两个配料是比较难做，而且时间是比较长的。正常来说这两个配料的制作时间一般都需要花1天时间才能制作完成。
烤鱼红油
另外就是杀鱼、腌鱼、烤鱼、配菜、烹饪等这些流程，一般在1-2个小时左右就能做好。陈先生说，每家烤鱼的配方不同，制作流程也会有些不一样，这样的话学习时间也会有些差别。我这个烤鱼技术是在濮阳开创小吃培训学校报名学习的，自己只学习了3天就完全掌握了。
因为有专业的师傅一对一手把手的传授烤鱼全套技术，亲手实践操作，这样学习起来还是很*掌握的。如果没有师傅教的话，估计很难学会，就算学会了也估计味道不怎么好。

培训时间：不限制学习时间。*，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止

厨师培训学校小吃培训的内容
　　1.讲述小吃培训的基础知识及发展。
　　2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。
　　3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。
　　4.实际操作原料的选购，哪里有小吃技术培训，加工技巧与过程。
　　5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。
　　6.实际操作成品的调料调制方法。
　　7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
　　8.店面经营的选址原则、采购途径。
　　9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
　　10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
　　11.长期技术指导，小吃技术培训中心，后续技术支持。
　　12.学习特色小吃各种配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨汤熬制，特色小吃技术培训，熟练烹饪技能，手把手操作学习。