鹤壁厨师培训 一对一教学

优秀的厨师培训学校有哪些，怎么选择？
想要学厨师，学专业的厨师技术，就要好好选择一所专业而正规的厨师学校。那么什么样的厨师学校才算是专业的正规的厨师学校呢？我觉得。首先要看这所学校的办学性质，社会上越来越多的培训机构出现，但不负责任的占其多数，所以我们要选择一所公办院校才会让人更加放心。二要看教学设备，厨师专业毕竟是技能性学习偏多，如果不能保证灶台数量，教室数量等，使每个学生得到充分的锻炼机会也是不行的。三，要看教师团队，专业的教师团队是理论与技术的**结合，好的厨师教师一定是有社会经验的，才能更好地教导学生实践性的东西。四，要看学校的就业率，这样才能保证自己无后顾之忧。说到这里，同学们都知道该如何选择一所好的厨师学校了。那么这么多的厨师学校有没有推荐的呢？小编向您推荐濮阳开创厨师学校这所厨师学校。
专业设置
技师（四年制）
高级技工（三年制）
中级技工（1+1）
西点高级技工（三年制）
西点中级技工（1+1）
短期热门专业
　　烹饪综合班（三个月）
西点制作班（两个半月）
中式面点班（两个月）
特色经典专业
　　食品雕刻班
　　风味火锅班
　　精品川菜班
特色酱卤班

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。
较低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师。持有三级厨师证书满两年，如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资格参加高级厨师中特级厨师的培训考试。

1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化。注意水温不要太高，摸着温乎，否则会杀死酵母菌，酵母便没有活性。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么再加点面粉。然后揉好的面团应该满足“三光”：面光、手光、盆光。和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。夏天放在室内便可，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒。
4、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团。醒发十分钟。
5、这时候可以制作包子、花卷等发面食品了。做完之后，还要醒发二十分钟。在这期间准备蒸锅，把蒸锅里的水烧开，再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里，蒸的时间是15分钟。

在**工作报告中，***表示，“要大力发展现代职业教育”。**要求，到2020年我国将形成具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系，高等职业教育规模占高等教育一半以上。
学厨师的条件与要求都有哪些，你知道吗？
学厨师需要鼻子灵敏吗，需要味蕾发达吗？其实，学厨师前提条件远没有大家想象中的复杂，要求很简单，喜欢烹饪热爱烹饪，致力于烹饪行业，都可以学厨师。随着经济社会的发展，绿色健康饮食理念深入人心，社会对烹饪专业人才需求越来越大。不少企业在厨师招聘中已明确要求从业人员的职业素养：品行端正，道德素质过关，身体素质好，业务能力强。
学厨师需要多久？
一般来说，如果你是和酒店师傅后面学，这要看师傅与个人了，时间不好定义。如果你是选择正规的培训学校去学习，要看学校开的课程了，一般是分为短期和长期的，短期的3至6个月左右，长期的有一年制、两年制的。当然，肯定是长期的学的东西更多了。

宴席面点重搭配，求变化
宴席面点必须注重菜点、技法、用料、口味、成形、热制等多方面的搭配。从整桌宴席来看，面点好似绿叶来衬托菜肴这朵红花，因此整个点心的配备要求与菜肴相适应，如烤鸭配薄饼等。但从面点本身来看，馅料要注意荤素并举，口味要做到甜味、咸味、复合味各有层次，技法要多样并用，面团品种要各不重复，这样才能使几道点心各具特色，互为补充，体现出绿叶之美，绿叶之价位。
宴席面点重搭配，求变化
根据人们的就餐特点，一般以量少、精细为妙，宴席点心每小件(每客)以不**过25克为宜。小巧精妙，以小取胜，以味夺人，南乐鸡蛋煎饼，以精得优，这是宴点身价的一般体现。特别是级别高的宴席，菜点品种多、质量精，更讲究面点的精致、灵巧、可口大件菜肴过后，配上小巧可爱的花色美味细点，可使宾客食前赞叹不已，食欲大增;食之唇齿留香，回味无穷。
首先，濮阳开创厨师学校是一所现代化综合类公办职业技师院校，是河南省首批命名的十一所技师学院之一，级高技能人才培训基地，河南省省级文明单位，河南省职业教育品牌师范院校。二，学校教学设施先进，拥有上百台现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。列*创了互动式"模拟餐厅"教学，加强学生的实战操作。 三，学校更拥有一支 "技能型、知识型、*型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，力求以雄厚的师资力量让学生学到真正的烹饪知识，掌握专业的烹饪技术。濮阳交通大学常年由烹饪大师、特级技师主教，模拟酒店实战操作，名师大厨手把手辅导。他们从事烹饪培训数十年，执教经验丰富。学院不会像一般培训机构教授学生一成不变的菜品制作，而是教真正的技术手法，培养学生的菜品的*能力，学生能在毕业就业后根据环境、顾客的口味和要求调整配方和创新不同的菜品。四，濮阳开创厨师学校让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入三星级以上酒店工作。濮阳开创厨师学校每年一到毕业季，众多**企业纷纷走进校园，出现“抢人”现场，毕业生出现供不应求的局面。